Perfil de capacidade produtiva

Lavras do Sul — RS

7.290 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de São Gabriel - Caçapava do Sul (6 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 18 de outubro de 2026

Em números

R$ 235,1 milhõesvalor das lavouras no anoIBGE · PAM 2025
175,5 mil cabeçasrebanho bovinoIBGE · PPM 2025
494 mil litrosde leite no anoIBGE · PPM 2025
36,3 tde mel no anoIBGE · PPM 2025
52.000 dúziasde ovos no anoIBGE · PPM 2025
402estabelecimentos de agricultura familiarIBGE · Censo Agro 2017
233famílias com CAF ativoMDA · CAF 2026
1.508imóveis rurais no CARSICAR · CAR 2026

Lavouras

ProdutoProduçãoÁrea colhidaValor% do valorEm 10 anos
Soja (em grão) 86.800 t 62.000 ha R$ 172,2 milhões 73,2% +58,3% Evolução de 2016 a 2025
Arroz (em casca) 23.376 t 2.922 ha R$ 35,1 milhões 14,9% +8,2% Evolução de 2016 a 2025
Aveia (em grão) 12.800 t 8.000 ha R$ 12,8 milhões 5,4% +42,2% Evolução de 2020 a 2025
Trigo (em grão) 12.960 t 4.500 ha R$ 11,7 milhões 5% +107% Evolução de 2016 a 2025
Canola 1.260 t 700 ha R$ 2,81 milhões 1,2% —
Uva 49 t 8 ha R$ 294 mil 0,1% +2,1% Evolução de 2016 a 2025
Milho (em grão) 270 t 200 ha R$ 279 mil 0,1% −70,5% Evolução de 2016 a 2025

IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.

Rebanhos

Bovino175,5 mil cabeças −26,4%
Ovino62.795 cabeças −42,9%
Galináceos11.200 cabeças −65,5%
Equino8.074 cabeças −17,7%
Caprino1.153 cabeças −50,3%
Bubalino777 cabeças −62,7%
Suíno393 cabeças −49,7%
Codornas90 cabeças −52,9%

IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.

Produção animal no ano

Lã170 t R$ 1,53 milhão
Leite494 mil litros R$ 1,17 milhão
Ovos de galinha52.000 dúzias R$ 339 mil
Mel de abelha36,3 t R$ 327 mil
Ovos de codorna2.000 dúzias R$ 12.000

IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.

Floresta

ProdutoOrigemQuantidadeValor
Lenhasilvicultura (plantada)1.500 m³ R$ 128 mil

IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2025.

Peso de Lavras do Sul na região

Valor das lavouras (2025)
17%
Rebanho bovino (2025)
25%
Leite (2025)
4%
Mel (2025)
3%
Ovos (2025)
12%
Famílias com CAF (2026)
10%

Parte do total da Região Imediata de São Gabriel - Caçapava do Sul (IBGE): Lavras do Sul, Caçapava do Sul, Vila Nova do Sul, Santa Margarida do Sul, São Gabriel, Santana da Boa Vista.

Quem produz: agricultura familiar e propriedades

Estabelecimentos agropecuários869
— de agricultura familiar402 (46%)
Famílias com CAF ativo233
Associações e cooperativas com CAF1
Imóveis no CAR, por tamanhoImóveisÁrea declarada
Até 1 módulo fiscal66510.418 ha
De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade)44433.570 ha
De 4 a 15 módulos fiscais (média)28280.016 ha
Acima de 15 módulos fiscais (grande)117119.838 ha

SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).

Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Pecuária e criação de outros animais 789; Produção de lavouras temporárias 66; Produção florestal - florestas plantadas 5; Produção florestal - florestas nativas 4; Produção de lavouras permanentes 3.

Rede de Produtores

A Rede de Produtores do Cidades.io reúne quem produz na cidade — o que, em que meses, quanto e como vende —, cadastrado pelas associações, pela prefeitura e pelos próprios produtores. Os números oficiais acima mostram a escala, mas chegam com anos de atraso (o Censo Agropecuário é de 2017). A Rede mostra quem produz hoje e o que tem para vender. Página viva: https://lavrasdosul.cidades.io/pt/producao

Fontes